3月31日，廣東省委常委葉貞琴率調研組到國聯(lián)水產(chǎn)集團考察預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。省政府副秘書長鄭偉儀，湛江市委書記劉紅兵，湛江市委副書記、市長曾進澤參加調研。國聯(lián)水產(chǎn)集團董事長李忠率集團核心管理團隊，為調研組匯報我司在預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推廣、農(nóng)產(chǎn)品加工技術創(chuàng)新及應用等方面的最新成果。
調研組本次調研國聯(lián)水產(chǎn)海洋食品智造工廠，先后參觀了智能化生產(chǎn)車間、國家級技術檢驗中心、預制菜研發(fā)中心等。在集團李忠董事長的詳細介紹下，調研組全方位了解了我司自主研發(fā)的系列預制菜和全產(chǎn)業(yè)鏈布局，并對國聯(lián)水產(chǎn)規(guī)?；纳a(chǎn)鏈、先進的智能技術運用、產(chǎn)業(yè)信息化、強大的產(chǎn)品研發(fā)實力給予了高度贊譽。葉貞琴強調，要科學規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，引導支持預制菜產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增利、政府增稅、行業(yè)增產(chǎn)。
省農(nóng)墾集團公司（農(nóng)墾總局）總經(jīng)理（副局長）馮彤，省財政廳副廳長肖紅梅，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長（正廳級）陳東，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長黃斌民，省農(nóng)墾集團公司（農(nóng)墾總局）黨委委員、副總經(jīng)理黃文沐等參加調研。湛江市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長程鳳英，市財政局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務局、湛江農(nóng)墾局、徐聞縣政府主要負責領導陪同。
國聯(lián)水產(chǎn)“智造”
從源頭守護廣東預制菜安全
近年來，在懶人經(jīng)濟、消費升級等一系列概念的助推和疫情的催化下，預制菜悄然成為年輕人飯桌上的新寵。日前，隨著廣東省政府辦公廳印發(fā)實施《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，廣東預制菜產(chǎn)業(yè)正式迎來高速增長新局面。
國聯(lián)水產(chǎn)集團（股票代碼：300094），是目前中國最大的水產(chǎn)品食品企業(yè)，也是廣東預制菜重點企業(yè)。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命，成功打造“生態(tài)化生產(chǎn)、數(shù)字化加工、冷鏈化物流、現(xiàn)代化倉儲、品牌化打造、全渠道營銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈標準化體系。2019年，國聯(lián)水產(chǎn)順應水產(chǎn)業(yè)精深加工趨勢，導入工業(yè)4.0的設計理念，充分利用5G技術，引進了世界先進的自動化、智能化技術，建立并投產(chǎn)國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)規(guī)模最大、設備最先進、生產(chǎn)標準最高的現(xiàn)代化智能工廠，將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”，并緊密挖掘餐飲市場時代需求，通過從海洋到餐桌的無縫對接，不斷拓寬產(chǎn)品品類，加大綜合水產(chǎn)品類精深加工創(chuàng)意研發(fā)投入，呈現(xiàn)新鮮美味、營養(yǎng)健康的預制菜，為餐飲、商超、電商、外銷等終端客戶提供“一站式”優(yōu)質食材定制解決方案。
項目涵蓋設備、控制、車間等，實現(xiàn)了人、設備、系統(tǒng)數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通，可完成狀態(tài)感知、實時分析和精準決策，最大限度提升效率，全線保證預制菜的品質與安全，實現(xiàn)水產(chǎn)品從廚房食材到預制菜品工業(yè)化量產(chǎn)的轉變。在忙碌的國聯(lián)水產(chǎn)海洋食品智造車間，各條生產(chǎn)線及機械臂有條不紊地進行著灌裝、打包、封口、傳輸?shù)裙ぷ?。從原料挑選、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗到包裝成箱，全環(huán)節(jié)都是密封無菌自動化智能生產(chǎn)。每一只蝦仁、每一份烤魚，從養(yǎng)殖場、工廠乃至銷售環(huán)節(jié)全面可追溯，360°守護每一位消費者的舌尖安全，向世界完美詮釋中國“智能制造”。
自動化包裝
出貨月臺
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共同富裕
為廣東農(nóng)產(chǎn)品食品化工程樹立典范
有業(yè)內(nèi)專家表示，預制菜產(chǎn)業(yè)是激發(fā)鄉(xiāng)村振興的新力量。預制菜是農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義。
2021年，為了響應廣東省農(nóng)產(chǎn)品食品化工程的號召，國聯(lián)水產(chǎn)集團主動作為，充分發(fā)揮國聯(lián)水產(chǎn)創(chuàng)新主體作用及當?shù)兀▍谴ǎ﹥?yōu)勢資源，領鮮開啟國聯(lián)預菜烤魚模式！通過源產(chǎn)地合作、科學優(yōu)養(yǎng)、標準加工、創(chuàng)新研發(fā)、全渠營銷的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)模式，提高羅非魚產(chǎn)業(yè)前端漁民的塘頭采購價，搭建起“小農(nóng)戶”對接“大市場”的橋梁，實現(xiàn)了從原始食材到預制菜品工業(yè)化量產(chǎn)、從“養(yǎng)殖”到“餐桌”的轉變，成功提升廣東名魚——羅非魚的附加值，打開農(nóng)產(chǎn)品全新市場價值及空間，開辟農(nóng)漁民致富增收的新路徑，推動農(nóng)業(yè)搭上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車。以“風味烤魚”為代表的國聯(lián)水產(chǎn)系列預制菜憑著安全、優(yōu)質、健康、美味迅速俘獲消費者芳心，暢銷國內(nèi)餐飲、流通、商超、電商等市場，打響廣東水產(chǎn)預制菜第一槍。如今，國聯(lián)水產(chǎn)預制菜不僅是吳川的地方特色新名片，更是廣東農(nóng)產(chǎn)品食品化工程的成功樣板。
高精尖研發(fā)+品牌打造雙引擎
助力廣東預制菜領跑國際大市場
為了精準把握消費市場需求，保證預制菜研發(fā)工作的高效與專業(yè)，國聯(lián)水產(chǎn)集團從餐飲頭部企業(yè)引進高精尖人才并打造了一支專業(yè)隊伍。目前，集團在上海和湛江兩地自建研發(fā)中心，配備來自國際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)總監(jiān)、高級研發(fā)總廚組成的研發(fā)團隊，搭建系統(tǒng)化、標準化、定制化的產(chǎn)品研發(fā)體系，不斷向高附加值農(nóng)業(yè)升級，實現(xiàn)新品研發(fā)優(yōu)勢、產(chǎn)品質量優(yōu)勢、文化創(chuàng)新優(yōu)勢的高層次、多維度轉變。國聯(lián)水產(chǎn)旗下子品牌——小霸龍以打造“中國精選預制菜第一品牌”為目標，開創(chuàng)全新海洋健康食品理念，精研風味魚系列、小龍蝦系列、米面系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列等六大系列預制菜品，成功上市風味烤魚、調味小龍蝦、金湯酸菜魚等數(shù)十款暢銷爆品。
2021年10月，來自國聯(lián)水產(chǎn)“小霸龍”系列的一款風味烤魚，沖上全網(wǎng)熱搜并連續(xù)霸榜48小時；2022年伊始，資本市場掀起的“預制菜”熱潮持續(xù)半月有余，國聯(lián)水產(chǎn)成為“預制菜概念股”；2022年截至3月底，國聯(lián)水產(chǎn)連續(xù)獲簽中國廣東原產(chǎn)地三個“001號”柜首發(fā)RCEP成員國，讓廣東預制菜走向更廣闊的世界舞臺。
專精特新，引領發(fā)展！此次廣東省委常委葉貞琴的到訪，給全體國聯(lián)人帶來了發(fā)展預制菜的強力鼓舞和鞭策。未來，國聯(lián)水產(chǎn)將持續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的價值主張和使命擔當，持續(xù)深入學習《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，助力廣東預制菜標準化與科技創(chuàng)新互動發(fā)展，以實際行動賦能廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)，為促進廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標準化和體系化發(fā)力，為廣東省經(jīng)濟提檔升級貢獻更大力量。